1–4 октября в Красноярске пройдёт ярмарка современного искусства СКАН — проект, который работает с художниками и арт-сообществами Сибири, Урала и Дальнего Востока. В 2026 году в ярмарке участвуют 40 художников и арт-групп из 17 городов, 6 галерей региона, дизайнерские бренды и галереи Москвы и Санкт-Петербурга, представляющие художников этих территорий. НеТипичная Пельменная предлагает продолжить эту историю за пределами выставочного пространства. Заведение создало свою интерпретацию одной из работ — «Эхе-Бурхан» Анны Рецнхардт. Блюдо «Мать-Земля» — это буузы из оленины с эспумой из сметаны и пудрой из зелени. Трактовка бууз как гастрономической метафоры единства земли, животных и растений очень глубокая и органично ложится на философию скульптуры «Эхе-Бурхан» («Мать-Земля») и мировоззрение коренных народов Байкала. Успейте попробовать до 4 октября!