Если вы думаете, что идеальный кофе — это просто арабика с правильным молоком, приготовьтесь удивляться. В некоторых уголках планеты наш привычный латте посчитали бы слишком скучным. Отправляемся в кофейную кругосветку за самыми странными (но очень популярными) рецептами. 🧀 Финляндия — Kaffost (кофе с сыром). Финны кладут на дно чашки кубики специального лапландского сыра (лейпяюусто), а сверху заливают его горячим чёрным кофе. Сыр от тепла становится мягким и тягучим, а сам кофе приобретает нежный сливочно-солоноватый вкус. В конце кофе выпивают, а сыр съедают ложкой. 🍳 Вьетнам — Cà phê trứng (яичный кофе). В Ханое кофе превратили в настоящий десерт. Желток свежего яйца взбивают со сгущённым молоком до состояния густого, плотного крема и выливают поверх крепкого кофе. По вкусу это больше похоже на жидкий тирамису или заварной крем. Пить его нужно медленно, придерживая ложкой нежную пенку. 🌶️ Сенегал — Café Touba (кофе с перцем). Напиток заваривают с добавлением гвинейского перца (джар) и гвоздики. Зёрна обжаривают вместе со специями, поэтому кофе получается невероятно пряным, жгучим и ароматным. Местные верят, что такой напиток не просто бодрит, а исцеляет от всех болезней. А теперь опрос в комментариях! Какой из этих вариантов вы бы рискнули попробовать прямо сейчас, а от какого у вас дёрнулся глаз? Пишите цифру в комментариях: 1 — сырный кофе из Финляндии, 2 — яичный крем из Вьетнама, 3 — жгучий перец из Сенегала.