Осенью особенно хочется чего-то тёплого, наваристого и густого. В TaKima собрали подборку согревающих супов. Кальбитан — наваристый бульон из говяжьих рёбрышек. Его долго варят на медленном огне, чтобы бульон получился прозрачным и янтарным, а мясо стало мягким, почти тающим во рту. В суп добавляют лотос — в Корее он считается символом чистоты — он придаёт лёгкую ореховую нотку. Для тех, кто любит спокойный и глубокий вкус. Юккедян — острый и густой, с большим количеством папоротника, проростков сои и зелёного лука. Осенью он особенно хорош именно из-за густоты: согревает изнутри и надолго насыщает. Пудэтиге — «армейская похлёбка». В ней сосиски, ветчина, сыр, кимчи и лапша, а в бульоне плавают маленькие манту и рисовые клецки. Сытный, немного хулиганский, но очень вкусный — для тех, кто хочет попробовать что-то необычное. А какой суп ближе вам: наваристый и спокойный кальбитан, острый юккедян или сытный пудэтиге? Делитесь в комментариях и приходите греться. Забронировать столик или банкет, а также заказать доставку еды можно по телефону: +7 960 119 42 67. TaKima: Воронеж, ул. 25 Января, 23. Пн–Пт: с 12:00 до 22:00, сб–вс: с 12:00 до 23:00.