В выходные хочется попробовать что-то новое? В Four проходит Российский ресторанный фестиваль — время гастрономических открытий. В фестивальный авторский сет «Запад & Восток» от шеф-повара Александра Климаева входят: — овощной салат с хрустящими баклажанами и репой под соусом мацухиса; — классическое ризотто с угрем и соусом унаги; — цыплёнок-корнишон с кремом из цветной капусты и груши под соусом чимичурри; — конфета с черёмухой. Урал стоит на границе Европы и Азии: здесь встречаются традиции, вкусы и истории. Сет превратили в гастрономический компас — в каждом блюде соединили элементы разных кулинарных практик мира. Стоимость сета — 2026 ₽.