В «Горячем Цехе» появилась новинка октября — опаленный тар-тар из говядины. Это авторский взгляд бренд-шефа на классический тартар: рубленую говядину быстро обжигают открытым огнём, поэтому снаружи образуется тонкая ароматная корочка, а внутри мясо остаётся сочным и нежным. Подают тартар со слайсами из фирменного ржаного хлеба. Попробовать новинку можно уже сейчас — для этого стоит забронировать стол в «Горячем Цехе».