Рулетики из баклажанов — блюдо, которое давно стало классикой грузинской кухни. В «Колизее» их готовят с добавлением сулугуни: он придаёт начинке нежный сливочный вкус, а грецкие орехи, чеснок и кинза делают её насыщенной и ароматной. В карусели рассказываем об истории блюда, секретах его вкуса и делимся рецептом, который можно повторить дома. Листайте и сохраняйте рецепт! А если хочется попробовать уже готовые рулетики — ждём вас в «Колизее». Санкт-Петербург, пр. Королёва, 21, корп. 1.