Пибимпап (비빔밥) — легенда корейской кухни. В переводе «пибим» означает «смешивание», а «пап» — «рис». Вся магия блюда кроется в подаче: его приносят в раскалённой каменной чаше тольсот (돌솥). Рис на самом дне аппетитно шкворчит, превращаясь в золотистую и суперхрустящую корочку нурунджи, которую корейцы любят больше всего. Главное правило: не есть ингредиенты по отдельности — нужно перемешать всё содержимое чаши. А вы уже пробовали пибимпап или только планируете знакомство с корейской кухней?