На чём можно сэкономить при организации банкета, а на чём не стоит? Как организовать красивый праздник, не переплачивая за лишнее? Главное — правильно распределить бюджет. Рассказываем, на что стоит обратить внимание ещё до бронирования ресторана. 1. Определитесь с количеством гостей От этого зависят основные расходы: меню, напитки и выбор зала. Составьте список приглашённых и заранее уточните, кто сможет присутствовать. Это поможет избежать лишних затрат. 2. Не заказывайте слишком много блюд Большое количество закусок и горячего не всегда означает хороший банкет. Учитывайте продолжительность праздника, количество гостей и разнообразие блюд. Лучше составить сбалансированное меню, чем переплачивать за похожие позиции. В «Колизее» предусмотрено три варианта банкетного меню под разные бюджеты. 3. Уточните условия по алкоголю Это одна из статей расходов, на которой можно существенно сэкономить. В «Колизее» разрешено привозить свой алкоголь без пробкового сбора. Также можно заказать его через ресторан по ценам поставщика. 4. Не переплачивайте за оформление Необязательно заказывать дорогие фотозоны и большое количество декора. Оцените интерьер площадки: иногда достаточно красивой сервировки, свечей и нескольких акцентов. 5. Выбирайте специалистов самостоятельно Если у вас уже есть проверенные ведущий, DJ или фотограф, уточните возможность пригласить их на мероприятие. В «Колизее» можно воспользоваться помощью ресторана или организовать часть программы самостоятельно. 6. На чём экономить не стоит? — Еда. Гостям должно хватить блюд на протяжении всего вечера. — Комфорт. Выбирайте зал с учётом количества приглашённых и формата мероприятия. — Звук. Для ведущего, поздравлений и танцев важно качественное оборудование. — Время. Заранее продумайте программу, чтобы избежать спешки и незапланированных расходов на продление. 7. Уточняйте полную стоимость банкета Перед бронированием узнайте, что входит в стоимость меню, есть ли дополнительные платежи за зал, оборудование, алкоголь и продление мероприятия. Это поможет избежать неожиданных расходов. Главное — экономить на лишнем, а не на впечатлениях гостей. В «Колизее» поможем подобрать зал, банкетное меню и дополнительные услуги под ваш бюджет и формат праздника. Планируете мероприятие? Напишите нам — расскажем об условиях и поможем рассчитать стоимость. Банкетный зал Ресторан «Колизей» Санкт-Петербург Ресторан «Колизей» Санкт-Петербург, пр. Королёва, 21, корп. 1 +7 921 340-95-55