Новости

Семь подач Тома Халпина На 10-м ужине «Сезонов Michelin» в EL CHICO готовил Том Халпин. Его сет — маршрут от свежести к неожиданному финалу 👇 🐟 Севиче из дорадо, ахи амарильо — кислотность и мягкая острота 🍇 Копчёный виноград, рикотта — дым и сладость 🍄 Сельдерей, трюфель, грибы — осень на тарелке 🐟 Чёрная треска, зелёное карри — нежность и пряность 🐑 Тушёный ягнёнок, груша, петрушка — кульминация вечера 🍓 Торт «Клубничное молоко» — воздушный переход 🍫 Чёрное заварное пирожное, мисо, бобы тонка — умами-финал Каждую можно было попробовать только в этот вечер. «Сезоны Michelin» продолжаются — впереди новые имена. 📍 EL CHICO · Воронеж, Красноармейская, 52д

📍 ул. Красноармейская, 52д 📞 +7 (473) 200-88-66

В EL CHICO в Воронеже прошёл юбилейный, десятый ужин проекта «Сезоны Michelin». Том Халпин представил 7 авторских подач, выстроенных в единый сценарий вечера, — от севиче из дорадо и копчёного винограда до глубокого финала на чёрном заварном пирожном с мисо и бобами тонка. Вечер сопровождали живая музыка и особая атмосфера. Спасибо каждому гостю, кто был с нами в этот вечер. Такой вечер невозможен без наших партнёров и друзей, которым мы говорим искреннее спасибо: VOYAH Центр Воронеж — партнёр вечера, БКС Ультима Private Banking — партнёр вечера, винный бутик «Эль Градо» — велком, ЭкоХлеб — вкусные подарки нашим гостям, GEMMA — кофе и чай, которые продлили вечер до утра, FLORIDA — флористика и атмосфера зала, РБК Черноземье и PulsePRIME — медиапартнёры. Это был особенный вечер. EL CHICO · Воронеж, ул. Красноармейская, 52д Бронирование: +7 (473) 200-88-66

Ресторан El Chico Steak&fish house находится по адресу: Воронеж, ул. Красноармейская, 52д. Телефон для связи: +7 (473) 200-88-66.

В EL CHICO новогодний банкет может быть не только вкусным, но и по-новогоднему сказочно красивым. Вместо гирлянд из супермаркета — живой огонь камина, вместо оливье — устрицы и лобстер, вместо «курицы по-французски» — стейк из воронежской говядины Primebeef, а вместо того, что осталось на складе, — шампанское, подобранное сомелье. Каминный зал вмещает до 40 гостей: закрытое пространство, отдельный вход, своя парковка. Основной зал — до 100 гостей, для команды, которой нужно место под стать поводу. Аренда — 0 ₽. Меню — индивидуальное. Менеджер-куратор берёт организацию на себя. Декабрь в EL CHICO разбирают заранее, а уже октябрь. Забронировать → +7 (900) 307-77-74

Роскошь — это не всегда про цену. Это когда тебя ждут, когда всё продумано до того, как ты успел подумать сам, когда бокал наполняется вовремя, а блюдо выходит именно тогда, когда нужно. El Chico — это роскошь внимания. Ждём вас. Адрес: ул. Красноармейская, 52д. Телефон: +7 (473) 200-88-66

Тартар Карне Круда — блюдо для тех, кто понимает. Мраморная телятина ПраймБиф рубится вручную, с каперсами, корнишонами, луком, петрушкой, оливковым маслом, перепелиным желтком и каплей Табаско — каждый ингредиент на своём месте, ничего лишнего. В качестве соуса подаётся горчичный сорбет: холодный, острый, неожиданный. Он меняет всё блюдо и делает его запоминающимся. Тартар — это доверие к продукту. Карне Круда в EL CHICO — доверие, которое оправдано. 🤍 Ждём вас в гостях: EL CHICO, ул. Красноармейская, 52д, +7 (473) 200-88-66.

Есть вечера, которые запоминаются надолго — не из-за повода или события, а потому что было очень хорошо. Вот уже 13 лет в El Chico создают именно такое ощущение и продолжают делать это каждый день. Ждём вас 🤍 EL CHICO, ул. Красноармейская, 52д +7 (473) 200-88-66

Осень — время сытных блюд и красного вина. За окном листья и повод наконец заказать то самое плотное красное, которое так хорошо ложится к мясу. В меню — стейк Voronezh Primebeef с правильной прожаркой и томлёные говяжьи щёчки с орзотто. К ним — бокал бургундского или мальбека: сомелье подберёт то, что нужно именно сегодня. Осень в EL CHICO — это тепло камина, мягкий свет и ужин, который никуда не торопится. Ждём вас в гостях. EL CHICO, ул. Красноармейская, 52д, +7 (473) 200-88-66

За окном октябрь, а в EL CHICO тепло — и не только благодаря камину. Тепло — это когда вас помнят: официант знает, что вы любите прожарку medium rare, сомелье предлагает бокал раньше, чем вы успели спросить, а вечер складывается сам, без усилий с вашей стороны. Уже 13 лет мы создаём именно это ощущение — не сервис по инструкции, а заботу, которую чувствуешь. Снаружи становится холоднее — значит, самое время прийти к нам. 🤍 Тёплый свет, живое дерево, запах гриля и бокал, который согревает. EL CHICO — место, где октябрь становится уютным. 📍 ул. Красноармейская, 52д 📞 +7 (473) 200-88-66

Осень уже близко, но El Chico ещё не прощается с теплом. Совсем скоро ресторан порадует новинками осеннего меню — новыми вкусами, сезонными продуктами и несколькими блюдами, которые вас удивят. Следите за новостями. А пока на улице ещё тепло, и веранда всё ещё ждёт вас. Последние тёплые вечера, бокал вина, устрицы со льда и разговор, который не хочется заканчивать. Такие вечера не повторяются — их просто нужно успеть прожить. Ждём вас в EL CHICO по адресу: ул. Красноармейская, 52д. Телефон: +7 (473) 200-88-66.

В EL CHICO более 60 вин подают по бокалам — это свобода выбирать: не нужно открывать бутылку на двоих, если хочется только один бокал, и не нужно останавливаться на одном вине на весь вечер. Можно построить целый маршрут: шампанское — к устрицам, свежее белое — к рыбе или гребешку, розе — просто потому что вечер, плотное красное — к стейку Voronezh Primebeef. В карте — просекко, шампанское, тихие белые и красные, розе и натуральные вина Старого и Нового Света: лёгкие и насыщенные, под блюдо и под настроение. Винная карта ресторана — обладатель Wine Spectator Award of Excellence и трёх звёзд Russian Wine Awards. Первые в Центральном Черноземье с такой оценкой. Сомелье поможет собрать паринг под ваш ужин — просто спросите. 📍 EL CHICO, ул. Красноармейская, 52д 📞 +7 (473) 200-88-66

В El Chico Steak&fish house появилось блюдо Витело Тоннато — итальянская классика: тонкие слайсы телятины на бархатистом соусе из тунца с каперсами, микрозеленью и оливковым маслом, с едва уловимой кислинкой. По словам ресторана, это блюдо не кричит, а говорит тихо — и запоминается надолго. Его советуют как идеальный старт вечера с бокалом лёгкого красного. Ждём вас в EL CHICO по адресу: ул. Красноармейская, 52д. Телефон: +7 (473) 200-88-66.