28.10.2026 18:37

|Вета разбирается с…| 16+ ...кулинарными рецептами от Уэнсдей Аддамс. В прошлый раз поступил запрос на обзор кулинарной книги от Дарьи Донцовой. К сожалению, такого бриллианта в нашей коллекции пока нет, но среди новинок попался не менее интригующий экземпляр — «Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание». Верить Ифигении Джонс на слово я не стала. Выбрала несколько ужасно симпатичных рецептов, вооружилась кухонной утварью и отправилась проверять их опытным путём. В качестве подопытных выступили мои соседи, которым выпала сомнительная честь стать участниками гастрономического эксперимента. 😈 Салат «Кровавая луна». Ни в коем случае не верьте пошаговой инструкции! Если хотите получить красивый, как на картинке, салат, не спешите смешивать шпинат, апельсины, сыр и гранатовые зёрна в одной миске. Поверьте, зрелище после перемешивания откроется довольно удручающее. Лучше смешать большую часть заправки с листьями шпината, аккуратно выложить их на тарелку вместе с остальными ингредиентами, а сверху полить оставшейся заправкой. Так у салата хотя бы останется шанс выглядеть прилично. Я честно старалась следовать букве каждого рецепта, но получалось не всегда. Например, здесь апельсины были частично заменены грейпфрутом. И, надо сказать, получилось очень хорошо! Хотя, как выразился один из подопытных: — Ну… не оливье. 💰Стоимость блюда: 474 рубля. 😈 Куриные бёдрышки в медово-соевом соусе. Глядя на фотографию в книге, я представляла себе совсем другой результат. Где эта аппетитная глянцевая корочка? Где обещанная красота? Возможно, проблема в том, что вместо бёдрышек с кожей я взяла без неё. С другой стороны, маринад получается настолько жидким, что для достижения нужной консистенции его явно стоило бы предварительно прогреть и немного уварить на сковороде. Но в рецепте об этом ни слова, так что имеем что имеем. В моей самой обычной старенькой духовке курица готовилась около 50 минут. Зелёный лук пришлось исключить из-за непереносимости оного некоторыми подопытными. Однако даже без него и без правильной корочки получилось вкусно! Из личных рекомендаций: оставьте бёдрышки в маринаде подольше. Возможно, это не сделает их красивее, зато даст мясу больше времени пропитаться вкусом. 💰Стоимость блюда: 664 рубля. 😈Картофель «Золотой жук». Просто хорошо запечённая картошка. Никаких неожиданностей, никаких кулинарных откровений. Правда, благодаря необычной форме обладает повышенной хрусткостью, что уже само по себе неплохо. А ещё блюдо прекрасно тренирует ловкость рук, терпение и чувство баланса. Попробуйте сами повторить эти надрезы, не разрезав картофелину пополам и не потеряв веру в себя. 💰Стоимость блюда: 87 рублей. 😈 Брауни «Чёрный кот». На конкретный экземпляр у меня ушло семь упаковок горького шоколада. И это ещё не считая какао! Если вы, как мои соседи, не любите выраженную шоколадную горчинку, попробуйте частично заменить горький шоколад молочным. С рецептом, кстати, не всё гладко. Почему-то из пошаговой инструкции бесследно исчез момент добавления разрыхлителя. Видимо, он должен материализоваться в тесте самостоятельно. Есть и ещё один подозрительный момент. Когда автор предлагает «перелить массу» в форму, я могу лишь недоумённо посмотреть на свою миску. В моём случае массу удалось исключительно переложить. Тесто получилось плотным и эластичным, поэтому с мукой советую обращаться осторожно. И не передерживайте брауни в духовке! Лучше доставать его, когда края уже схватились, а на зубочистке остаются влажные крошки, но не жидкое тесто. Результат получается ОЧЕНЬ сытным. Много такого не съешь, даже если очень любишь шоколад. 💰Стоимость блюда: 735 рублей. 😈 Фруктовый салат для Горгоны. Нарезать персики, посолить, поперчить и пожарить? Знаю, звучит сомнительно. Но вы попробуйте! Конечно, будь у меня сладкие и сочные летние персики, результат получился бы интереснее. Увы, на дворе октябрь, а персики уже не те. Из рекомендаций: нарезайте их тонкими дольками или кружочками. Выкладывать целые половинки, как предлагается в рецепте, — явный перебор. Чем тоньше кусочки, тем лучше их вкус сочетается с остальными ингредиентами. 💰Стоимость блюда: 666 рублей. 😈 Таксидермированные шампиньоны. Ну и куда делась аппетитная румяная корочка?! Впрочем, довольно странно ожидать её появления, если строго следовать рецепту и не делать сверху дополнительную сырную шапочку. В остальном — очень грибно, очень зелено. Совет: минут за десять до готовности щедро посыпьте грибы тёртым сыром. 💰Стоимость блюда: 495 рублей. 😈 «Гремучие змеи» в панировке. Просто курица в панировке. Без одиннадцати секретных специй, без загадочных ингредиентов и вообще без особых сюрпризов. Только паприка, чеснок и, в моём случае, отсутствие лука. Хрустит, съедается, вопросов не вызывает. От гремучих змей, пожалуй, одно название. 💰Стоимость блюда: 297 рублей. 😈 Салат с грушей и сыром. Будьте осторожны: может что-нибудь слипнуться. Совет: для профилактики слипания добавьте в заправку немного лимонного со
Источник: Библиотечный центр общения «Современник»