Новости

Есть закуски, с которых начинается хорошее застолье. Нежное сало, сливочный хрен с пикантной остротой, зернистая горчица, хрустящий маринованный огурец и свежий зелёный лук. Всё это — на ароматном бородинском хлебе с узнаваемой ржаной сладостью. Закуска, которая отлично подходит к крепким напиткам и разговорам, ради которых за столом задерживаются подольше 🍷

Вечер начинается не по расписанию, а по настроению 🍸 Когда за столом любимая компания, смех звучит громче, а разговоры становятся всё интереснее, остаётся только поднять бокалы и позволить себе немного лёгкости. В Италии это время называют aperitivo: никуда не спешить, наслаждаться моментом и друг другом. Salute! 🥂🇮🇹

Ноябрь в BONA и LALÁKI — время музыки, красивых вечеров и поводов собраться вместе. 🍂🎶 Когда за окном становится прохладнее, самое время встречаться с близкими, открывать новые музыкальные имена и проводить вечера в атмосфере гостеприимства. В BONA ноябрь звучит по-разному: от искромётных импровизаций саксофона и мировых хитов на виолончели до рок- и джазовых композиций, классики и современных мелодий на клавишных. В программе также выступления EiZA duo — выбирайте свою локацию и музыкальное настроение. В LALÁKI ноябрь обещает быть особенно насыщенным. По пятницам и субботам — живые концерты, по воскресеньям в Пушкине — бранчи под фортепиано. А ещё интеллектуальный вечер «Вопрос — ответ», винное казино и большой праздник — два года LALÁKI в новой концепции! В программе дня рождения: концерт «Чили Санчос», грузинский шоу-балет, сиртаки и, конечно, праздничное настроение. Сохраняйте ноябрьскую афишу, выбирайте свои даты и приходите за музыкой, любимыми блюдами и вечерами, которые хочется разделить с близкими. 💚

Кстати, тебе очень идёт счастье Послания городу от BONA Как приятно в обычный день вдруг прочитать слова, от которых становится теплее — «Как хорошо, что мы друг у друга есть», «Передай привет тому, по кому скучаешь» или просто «Кстати, тебе очень идёт счастье». Этой осенью итальянские рестораны BONA делятся тёплыми словами с Петербургом. Они появятся на билбордах и внутри ресторанов. Для нас гостеприимство складывается из простых вещей — выслушать, как прошёл день, запомнить любимый столик. Из внимания, которое помогает почувствовать, что здесь тебе рады. Пусть эти послания станут поводом позвонить близкому, сделать комплимент или собраться за одним столом — просто потому, что соскучились. Нам хочется, чтобы добрые слова чаще звучали вслух, у города было больше поводов улыбнуться, а у нас всех — больше встреч с теми, с кем хорошо. Давайте не только переписываться — давайте встречаться.

Паста ручной работы, пицца с леопардовой корочкой, тёплый свет, улыбки наших официантов и разговоры, которые не хочется заканчивать. Так и рождается то самое чувство, ради которого возвращаются в BONA снова и снова 🇮🇹

В Merci Madlen сейчас особое внимание уделили маку. В меню появились два десерта с ним. Эклер с топлёным молоком и инжиром: нежный крем со сгущённым молоком и мадагаскарской ванилью, лёгкая малиновая кислинка, сладкий инжир и маковый акцент. Рядом — «Наполеон» с маком: хрустящее слоёное тесто, сгущённое молоко и деликатная маковая нотка в знакомом десерте. Классика с небольшим французским акцентом. Оба десерта подойдут к кофе или чаю. Merci Madlen находится по адресу: Пушкин, Московская, 22.

Когда на улице холодает, хочется блюд, ради которых не нужно спешить домой. В LALÁKI таких много: тёплых, сытных, с густыми соусами и горячим шоти. За окном рано темнеет, а вечер за столом незаметно растягивается ещё на пару часов. Греция и Грузия за одним столом, и в холодное время за ним сидится особенно хорошо. Приходите греться 🍷

Ризотто с морепродуктами — блюдо, в котором кремовый рис медленно томится на белом вине, впитывая аромат моря и каждую каплю бульона. Нежные морепродукты, пармезан для бархатной глубины вкуса и свежий шнитт-лук, который добавляет лёгкости. Тот самый случай, когда простые продукты и терпение превращаются в настоящую итальянскую классику. Ризотто не любит спешки — и мы тоже 🥂

22 октября в Matilde прошёл эногастрономический ужин «Последний пожар осени», посвящённый самому выразительному времени в Пьемонте — когда в садах и на рынках ещё живут краски урожая, в бокалах раскрываются новые винные истории, а вечера становятся особенно долгими. Шеф-повар Степан Востриков создал пять авторских блюд, вдохновлённых осенними продуктами и настроением сезона. К каждому из них сомелье Вячеслав Васильев подобрал винную пару — так, чтобы кухня и вино продолжали друг друга, раскрывая новые оттенки вкуса. Пять курсов, пять винных историй и один вечер, в котором было всё, за что мы любим осень: насыщенность вкусов, тепло встреч и желание никуда не спешить. Моменты этого вечера — блюда, детали и атмосферу — сохраняем в карусели. Спасибо всем, кто разделил с нами этот «последний пожар осени». До новых встреч за столом Matilde.