Новости

Домик «такояки-мисэ» накрыла осенняя меланхолия. За окном дни становятся всё темнее и холоднее, а внутри — тепло, аромат любимых блюд, снимки на стене, хранящие память о путешествиях по Японии, манга и ваши рисунки. Все эти детали вместе и создают особый уют. Двери японского домика каждый день открыты для вас по адресу: ул. Лизы Чайкиной, 19б.

В японских кафе, лапшичных и магазинах тканевые шторки называются норэн (яп. 暖簾). Когда-то они защищали помещение от солнца, ветра и посторонних взглядов, но со временем стали значить гораздо больше. В эпоху Эдо на норэнах всё чаще изображали названия и эмблемы заведений. Постоянные покупатели узнавали любимую лавку по знакомой ткани, а сами норэны постепенно превратились в символ качества заведения. Отсюда появилось выражение норэн-ни кидзу га цуку (яп. 暖簾に傷がつく) — буквально «на норэне появилась царапина». Так японцы говорят о ситуации, когда страдает репутация заведения. А ещё существовал обычай норэн-вакэ: хозяин мог разрешить заслуженному работнику открыть собственную лавку под тем же торговым именем. Вместе с названием человек получал право пользоваться доверием, которое прежний магазин зарабатывал годами.

🏮 В Японии даже у занавесок есть репутация Тканевые шторки в японских кафе, лапшичных и магазинах называются норэн (яп. 暖簾). Когда-то они служили вполне практичной цели: защищали помещение от солнца, ветра и посторонних взглядов, но со временем стали чем-то гораздо большим. В эпоху Эдо на норэнах всё чаще стали изображать названия и эмблемы заведений. Постоянные покупатели узнавали любимую лавку по знакомой ткани, а сами норэны постепенно превратились в символ качества заведения ˚✧ Отсюда появилось выражение норэн-ни кидзу га цуку (яп. 暖簾に傷がつく) — буквально «на норэне появилась царапина». Так японцы говорят о ситуации, когда страдает репутация заведения. А ещё существовал обычай норэн-вакэ: хозяин мог разрешить заслуженному работнику открыть собственную лавку под тем же торговым именем. Вместе с названием человек получал право пользоваться доверием, которое прежний магазин зарабатывал годами

В старом японском календаре у каждого месяца было своё название, связанное с природой, временами года или традициями. Ноябрь называли Симоцуки (яп. 霜月) — «месяц инея». Считается, что название произошло от слова симофуридзуки (яп. 霜降月), означающего «месяц, когда выпадает иней». К этому времени холода становились заметнее, а по утрам землю и растения всё чаще покрывал тонкий белый слой замёрзшей влаги. Интересно, что тогда ноябрь относился уже не к осени, а к середине зимы. Дело в том, что использовали лунно-солнечный календарь, месяцы которого не совпадали с современными. Поэтому исторический Симоцуки приходился примерно на наш декабрь. Было у ноября и другое красивое название — Камикаэридзуки (яп. 神帰月), «месяц возвращения богов». Оно связано с преданием о том, что в предыдущем месяце божества ками отправлялись на собрание в Идзумо, а теперь возвращались в свои святилища ⛩

❄ В старом японском календаре у каждого месяца было своё название, связанное с природой, временами года или традициями. Ноябрь называли Симоцуки (яп. 霜月) — «месяц инея». Считается, что название произошло от слова симофуридзуки (яп. 霜降月), означающего «месяц, когда выпадает иней». К этому времени холода становились заметнее, а по утрам землю и растения всё чаще покрывал тонкий белый слой замёрзшей влаги. ˚✧ Интересно, что тогда ноябрь относился уже не к осени, а к середине зимы. Дело в том, что использовали лунно-солнечный календарь, месяцы которого не совпадали с современными. Поэтому исторический Симоцуки приходился примерно на наш декабрь. Было у ноября и другое красивое название — Камикаэридзуки (яп. 神帰月), «месяц возвращения богов». Оно связано с преданием о том, что в предыдущем месяце божества ками отправлялись на собрание в Идзумо, а теперь возвращались в свои святилища ⛩

1 ноября в Японии — «День пёсиков», или 犬の日 ину-но хи!🐶 Как это часто бывает, дата выбрана из-за созвучия: 1 ноября по звучанию напоминает японский лай собачек (ван-ван): ワン ван (1) ワン ван (1) ワン ван (1) (1.11). Делитесь фотками ваших питомцев в комментариях!📸 ૮ ᴖﻌᴖა₊˚⊹ 𐂯

Японское метеорологическое агентство объявило о первом снеге на вершине горы Фудзи. Заведение «Такояки» предлагает полюбоваться живописными кадрами припорошенной снегом вершины.

Фудзи-сан встречает зиму ֹ ‧₊˚🗻`˖*⋆ Японское метеорологическое агентство объявило о первом снеге на вершине горы Любуемся живописным кадрами припорошенной снегом Фудзи \(^ω^\ )

Trick or treat?👹 Или русская рулетка по-японски! Наши ивент-такояки «Резонанс душ» мы готовим с насыщенным соусом кола-барбекю и хрустящим рисовым печеньем. А внутри одного из шариков прячется острая начинка — маленькая пакость от хитрой луны из Soul Eater ~ Ну что, кто готов рискнуть? (¬‿¬)

Trick or treat? Или русская рулетка по-японски! Наши ивент-такояки «Резонанс душ» мы готовим с насыщенным соусом кола-барбекю и хрустящим рисовым печеньем. А внутри одного из шариков прячется острая начинка — маленькая пакость от хитрой луны из Soul Eater. Ну что, кто готов рискнуть? (¬‿¬)

Движение Jimi Halloween («скромный Хэллоуин») предлагает наряжаться в обычных людей в бытовых ситуациях. В посте рассказываем подробнее и показываем примеры костюмов для вдохновения! (｡•̀ᴗ-)👔🎃

Самые страшные выходные в году уже близко 🦇🎃 ˖ ࣪ ָ ࣪ ˖ Встречаем Хэллоуин по-японски: ловите подборку аниме про ёкаев, охоту на ведьм, коварных демонов и прочую нечисть ~

Когда мы слышим «японский чай», легко представить чайную церемонию и вагаси. Но в повседневной жизни всё проще: чай в Японии давно стал обычной частью трапезы. Его пьют дома во время или после еды, подают в заведениях, а бутылки несладкого чая можно встретить в любом комбини или автомате. Поэтому японский чай не обязательно соседствует только со сладким. Он спокойно сопровождает рис, рыбу, лапшу и другие обычные блюда. Министерство сельского хозяйства Японии отдельно отмечает, что японский чай хорошо сочетается с васёку (яп. 和食) — традиционной японской культурой питания. Речь не об одном конкретном наборе блюд: васёку включает привычные способы готовить и подавать еду, сезонность продуктов, сочетание риса, супа и гарниров, а также связь еды с праздниками и временем года. Так что чай в Японии — это не только отдельный ритуал, но и самая обычная часть повседневного стола.

Если хочется по-настоящему согреться и восполнить силы, тонкацу соба — именно то, что нужно 🍜♡ Хрустящая свиная котлета в сочетании с гречневой лапшой соба в насыщенном сладко-солёном бульоне цую — по праву одно из любимых сочетаний в «Такояки» 彡

В Токио проходит Тори-но-ити — традиционная осенняя ярмарка, особенно известная в районе Асакуса. Её история связана с почитанием божеств, у которых просят удачи в делах и процветания. Главный товар ярмарки — кумадэ, декоративные бамбуковые грабли. Их украшают счастливыми символами: монетами, рисовыми мешочками и всяческими пожеланиями благополучия. Весь смысл в игре образов: граблями осенью сгребают листья, а символическими кумадэ — словно «загребают» удачу и достаток. Особенно популярны они у владельцев магазинов и других предприятий. По традиции некоторые каждый год покупают кумадэ немного больше предыдущих, надеясь, что вместе с украшением будут расти и дела.

Знакомая по сотням аниме школьная форма когда-то была настоящей модной новинкой. Белый воротник с полосками, бант или галстук и плиссированная юбка — сэйра-фуку — давно стала одним из самых узнаваемых образов японских школьниц. А появилась она под влиянием европейской одежды начала XX века. До этого многие японские ученицы ходили на занятия в кимоно и хакама, которые не всегда были удобны для активных движений. В 1920-е годы школы начали переходить на новые фасоны, в том числе вдохновлённые матросскими костюмами. Особенно известна история женской школы Фукуока Дзёгакуин, где директор Элизабет Ли вместе с местным портным несколько лет разрабатывала удобную форму для учениц. В 1921 году школа официально приняла собственный вариант с матросским воротником и складками на юбке. Со временем сэйра-фуку стала настолько привычной, что перекочевала и в мангу, и в аниме. Правда, сегодня японские школы используют самые разные варианты формы, а не только знакомые нам матроски. И всё-таки сложно представить Харухи Судзумию или Усаги Цукино без этого силуэта.

Его сиятельство Лелуш Ламперуж! Гениальный ум, королевские амбиции и трагичная судьба изгнанного принца вдохновили нас на создание этого блистательного ивент-напитка. В основе — эрл грей с кардамоном, а личи и цветочные ноты орхидеи добавляют ему утончённости, достойной самого принца. А этот фиолетовый оттенок — почти точное попадание в цвет его глаз 💜

Пока в Японии идёт сезон момидзи, в「такояки-мисэ」начался период любования осенним плющом — он разросся во всю стену соседнего дома 🍁 Приходите посмотреть на эту красоту.

Если на кассе вы задумаетесь, что взять на этот раз, у «Такояки» есть подсказка — мнение осьминожек-экспертов ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧

Лист опавший поймал и лапкой прижал осторожно смешной котёнок... ₍^. .^₎Ⳋ🍂 — Кобаяси Исса (1763–1827)

Осенью в Японии краснеют не только клёны. Когда говорят про японскую осень, чаще всего вспоминают момидзи — красные кленовые листья. Но примерно в это же время природа начинает окрашиваться ещё и в ярко-жёлтый благодаря гинкго. Гинкго легко узнать по веерообразным листьям. Осенью они желтеют почти целыми аллеями, поэтому в Токио, Осаке и других городах появляются длинные «золотые» улицы. Одна из самых известных — аллея гинкго у Meiji Jingu Gaien в Токио, куда каждый год специально приезжают смотреть на осеннюю листву. Сами деревья гинкго особенно интересны тем, что это очень древний вид, который существовал на Земле ещё задолго до появления человека.