Новости

Как выбрать бокалы для разных сортов? 🍺 Каждому виду пенного — своя форма и объём бокала для дегустации, чтобы раскрыть все ноты вкуса и аромата. Как его правильно подобрать, рассказываем в карточках 👉 Ещё больше советов опытных сомелье собрали в специальном разделе на нашем сайте

Вывели уникальный сорт ячменя 🌾 Создали альтернативу импорту — первый российский озимый пивоваренный ячмень. Ему дали название «Агродеум» и уже официально внесли в реестр. Новый сорт создавали совместно с учёными Кубанского аграрного университета — спасибо коллегам за настоящую командную работу! У озимого ячменя два важных преимущества: выше урожайность, и убирать его можно раньше. Новинку уже тестируем на полях наших хозяйств-партнёров.

Наша гордость — первый в России собственный штамм дрожжей Узнаваемый вкус разным сортам «Балтики» придают уникальные пивоваренные дрожжи. В их создание мы вложили много сил. Несколько лет наш ведущий научный сотрудник Светлана Геннадьевна Давыденко выводила уникальный штамм дрожжевой культуры методом классической селекции и генетики. В результате упорной работы в 2007 году «Балтика» получила международный патент на новые дрожжи с официальным названием Saccharomyces cerevisiae ВКПМ Y-3194. Мы стали первой в России пивоваренной компанией с такой разработкой. Наш штамм дрожжей отличается повышенной степенью сбраживания сахаров и высоким выходом этанола после этого процесса. Проще говоря, такие дрожжи эффективнее перерабатывают сахар, не оставляя после себя посторонних примесей. Так мы получаем чистый и освежающий вкус пива, который высоко ценят поклонники бренда.

Два года понадобилось от идеи до реализации, чтобы представить выставку «Живая вода: народные традиции пивоварения». Как команда кропотливо воплощала проект в жизнь, показано в видео. Посетить выставку можно в Российском этнографическом музее до 20 декабря.

Хозяйства-партнёры агропрограммы «Балтики» подвели итоги уборки ячменя. Собрали более 400 000 тонн пивоваренного ячменя — на 50% больше, чем в прошлом году. Рекордсменами стали Липецкая, Тульская, Тамбовская, Орловская и Рязанская области. Солидного результата удалось добиться даже несмотря на поздний сев из-за дождливой и холодной весны — всё благодаря слаженной работе фермеров и специалистов компании.

На заводах «Балтики» по всей стране ежедневно трудятся более 10 000 человек: инженеры, рабочие, логисты, экономисты. Есть среди них и торговые представители. Как устроена эта работа изнутри, рассказал в видео сотрудник компании Дмитрий. Тем, кто хочет стать частью российского пивоварения, узнать всё о вакансиях «Балтики» можно на сайте career.baltika.ru.

8 октября торжественно ввели в эксплуатацию первый российский хмелеуборочный комплекс. Он разработан и произведён в России специально для проекта «Балтики» по развитию чувашского хмеля и уже работает на уборке урожая. Проект развивается в сотрудничестве с группой компаний «Техмашхолдинг» и Министерством сельского хозяйства Чувашской Республики. Новое оборудование — ещё один шаг к сырьевой независимости компании. «Балтика» инвестирует в стабильное качество и неповторимый вкус своего пива.

«Балтика» участвует в голосовании за лучших работодателей России на HeadHunter и просит поддержать её. Компания стремится быть не только лидером пивоваренной отрасли, но и лучшим местом для работы. Чтобы проголосовать, перейдите на страницу рейтинга HeadHunter: Войдите через логин и пароль или зарегистрируйтесь, если аккаунта нет. Затем выберите категорию FMCG или напишите «Балтика» в строке поиска и поставьте лайк компании — когда рядом с названием появится красное сердечко, голос учтён. Важно: отдать сердечко «Балтике» могут все, кроме сотрудников компании.