Новости

В Китае чай не просто наливают. Ему сопутствует несколько коротких фраз, и каждая что-то значит. Хозяин ставит чашку и говорит «цин хэ ча», то есть «прошу, выпейте чай». Гость отвечает «сесе», «спасибо». А если не хочется прерывать разговор, можно тихо постучать пальцами по столу. Когда чай понравился, говорят «хао ча». А тонкая похвала это «хуэй гань», сладость, которая возвращается после глотка. И ещё за встречу поднимают чашки словами «и ча дай цзю», чаем вместо вина. Всё это можно услышать и сказать самим за нашим столом. Приходите на чайную церемонию в «Процесс». Ссылка в шапке профиля, все вопросы в директ

В Китае чай не просто наливают — ему сопутствует несколько коротких фраз, и каждая что-то значит. Хозяин ставит чашку и говорит «цин хэ ча», то есть «прошу, выпейте чай». Гость отвечает «сесе» — «спасибо». А если не хочется прерывать разговор, можно тихо постучать пальцами по столу. Когда чай понравился, говорят «хао ча». Тонкая похвала — «хуэй гань», сладость, которая возвращается после глотка. И ещё за встречу поднимают чашки словами «и ча дай цзю» — чаем вместо вина. Всё это можно услышать и сказать самим за нашим столом. Приходите на чайную церемонию в «Процесс». Ссылка в шапке профиля, все вопросы в @process_tea1.

Дома вроде тот же чай, а вкус другой. Знакомо? Дело в мелочах, которые в чайной выстроены за нас. Вода и температура подобраны под чай. Заваривание идёт короткими проливами, и каждый следующий открывает новый оттенок. Чай, вода и секунды рассчитаны, поэтому нет ни горечи, ни пустоты в чашке. И ещё одно. Рядом тот, кто знает этот чай и может рассказать его историю. А за столом тепло, и некуда спешить. Приходите попробовать сами. Мы проводим чайные церемонии и учим заваривать.

Дома вроде тот же чай, а вкус другой. Знакомо? Дело в мелочах, которые в чайной выстроены за нас. Вода и температура подобраны под чай. Заваривание идёт короткими проливами, и каждый следующий открывает новый оттенок. Чай, вода и секунды рассчитаны, поэтому нет ни горечи, ни пустоты в чашке. И ещё одно: рядом тот, кто знает этот чай и может рассказать его историю. А за столом тепло, и некуда спешить. Приходите попробовать сами. Мы проводим чайные церемонии и учим заваривать.