На днях с ребятами пробовали пиво «МОНАДА». И возник вопрос: а что же такое брют в стилистике пивоварения?
Брют IPA (Brut IPA) — это сильногазированное, экстремально сухое светлое пиво с ярким хмелевым ароматом и минимальной сладостью.
Его главная фишка — эффект шампанского: благодаря специальным ферментам в нём полностью отсутствуют сахара. Это делает вкус максимально сухим, лёгким и освежающим, но при этом насыщенным нотами тропических фруктов и цитрусов.
Источник: Самовар