Новости

Планы на неделю в Pioner: Сегодня пьём грушевое вино за 350 рублей с 19:00 до 22:00. В четверг — долгожданная флеш-акция: скидка 40% на основное меню и коктейли с 18:00 до 19:00. В пятницу — апероль безлимит за 1590 рублей с 19:00 до 22:00 под диджей-сет от Вани Маркела. В воскресенье посмотрим замечательный фильм «Коктейль» в 20:00. Ждём вас в гости ❤️

Обэд || понедельник — пятница | 12:00 – 16:00! У нас есть доставка 🫶🏼 Шопский салат с подкопчённым рассольным сыром | 375.- Листья салата, печёный болгарский перец, свежий огурец и маслины в сочетании с сыром фета, оливковом и кунжутном маслом, кинзой и зелёным луком Салат с куриным филе и сыром | 350.- Куриное филе су-вид, пассерованный лук, спагетти из огурца и маринованный огурец, нежные традиционные блинчики, домашний соус из желтка, сока лимона и подсолнечного масла с добавлением чёрного перца, сыра и шпината. Свекольный с яблоком и грецким орехом | 250.- Сочетание запечённой свёклы с зелёным яблоком, оливковым маслом и грецким орехом. Подаём с козьим сыром или без него по желанию Гостя Чаудер с креветками | 550.- Прекрасная альтернатива знаменитому американскому сливочному супу. В нашей версии мы готовим крем-суп из запечённых овощей и кукурузы с добавлением сыра чеддер. Подаем с бланшированными креветками и луком резанец, а также с сухариками из ремесленного хлеба, которые мы сбрызгиваем креветочным маслом Солянка | 375.- Наваристый суп на мясном бульоне готовим с охотничьими колбасками, копчёной грудкой, сочным беконом в сочетании с томатным пюре, репчатым луком, корнишонами , маслинами и картофелем. Подаём с лимоном, сметаной и зеленью. Лазанья болоньезе | 590.- Традиционный способ приготовления ла заньи из пшеничных листов с соусом бешамель и болоньезе, в основе которого мраморная говядина и бекон, томаты, болгарский перец, сельдерей, красный и белый лук, красное вино, итальянские рубленые томаты в собственном соку. Запекаем и подаём с легким томатным соусом и обильным количеством пармезана. Ризотто с хворостом из вешенок | 450.- Рис арборио, обжариваем на смеси масел, с мелко рубленным луком шалот шампиньонами, вешенками и сморчками. Деглазируем начинку белым вином и доводим ризотто до готовности с добавлением бульона. В конце приготовления добавляем соус, в основе которого пассерованный лук шалот и белые грибы на сливочном и оливковом масле. Объединяем всё с жирной сметаной и грибным отваром, после чего преобразуем в текстуру с добавлением трюфельной пасты и вводим в ризотто. При подаче добавляем хрустящие вешенки и хлопья пармезана. Цветная капуста с кунжутным соусом | 325.- Соцветия цветной капусты, обжаренные в масле и запечённые в пароконвектомате с добавлением трюфельного масла. Подаём с миксом рукколы, кунжутом и соусом на основе веган майонеза, рисового уксуса, кунжутного масла, чеснока, перца чили, сахарного сиропа и соевого соуса с кунжутом. По желанию Гостя подаём с тёртым пармезаном. Цветная капуста с трюфельным муссом | 370.- Соцветия цветной капусты, обжаренные в масле и запечённые в печи с добавлением трюфельного масла. Подаём с муссом из сливок, трюфельного масла и пармезана. При подаче обильно натираем выдержанный пармезан. Поке с фалафелем и артишоком | 550.- Тёплый рис, заправленный сиропом из мицукана и юдзу или отварная киноа, обжаренный фалафель из нута, зелени и восточных специй на подушке соуса из печеного перца. Подаём с артишоками, битыми огурцами, кунжутно-рисовым соусом, манго и бобами эдамаме. Оформляем блюдо пыльцой нори, зелёным маслом и листьями щавеля. Поке с лососем | 590.- Тёплый рис, заправленный сиропом из мицукана и юдзу или отварная киноа, тар-тар из лосося с добавлением соуса унаги. Подаём с яйцом пашот, смесью злаков, битыми огурцами, кокосовым соусом, манго и жареным луком. Оформляем блюдо пыльцой нори, зелёным маслом и листьями щавеля. Поке с креветками | 570.- Тёплый рис, заправленный сиропом из мицукана и юдзу или отварная киноа, бланшированные креветки в соусе чили. Подаём с яйцом пашот, смесью злаков, битыми огурцами, кокосовым соусом, манго, черри и жареным луком. Оформляем блюдо пыльцой нори, зелёным маслом и листьями щавеля. Забронировать стол | Заказать доставку — 8 900 674 4400 или по ссылке в профиле

В Pioner обээээээд 💜 с 12:00 до 16:00. Заказать доставку или забронировать стол можно через @pionerest.

Рассказываем о планах на эту неделю. Сегодня — грушевое вино за 350 рублей с 19:00 до 22:00. Завтра — долгожданный безлимит на апероль за 1590 рублей с 19:00 до 22:00. В четверг — Миша Беликов в 20:00, в пятницу — Миша Миронов, также в 20:00. В субботу смотрим хэллуинский «Фокус-покус» в 20:00, а в воскресенье в 19:30 — «Тайна Коко». Ждём вас в гости, Pioner rest (Pafos Cafe).

Pioner рассказывает о планах на неделю. Сегодня в 20:00 — показ «Детей шпионов». Весь день действует акция «1+1 на коктейли» с 19:00 до 22:00. Завтра — грушевое вино за 350 рублей с 19:00 до 22:00. В среду — долгожданный безлимит на апероль за 1590 рублей с 19:00 до 22:00. В четверг в 20:00 — Миша Беликов, в пятницу также в 20:00 — Миша Миронов. В субботу в 20:00 смотрим хэллоуинский «Фокус-покус», а в воскресенье в 19:30 — «Тайна Коко». Ждём вас в гости.

В Pioner действует обеденное время — с 12:00 до 16:00. Можно забронировать стол или заказать доставку: @pionerest.

В Pioner действует обеденное меню по будням, с понедельника по пятницу, с 12:00 до 16:00. Есть доставка. Столичный салат — 390 ₽. Традиционный советский салат из запечённых картофеля и моркови, свежего и маринованного огурца, отварного языка, куриных яиц, бланшированного зелёного горошка, домашнего майонеза с сливочным хреном, рубленой петрушки и укропа. Украшают перепелиным яйцом, сваренным в мешочек, и красной икрой. Салат со свёклой и хурмой — 365 ₽. Сезонная хурма, грецкий орех, запечённая свёкла, красный лук, шпинат, руккола и романо с заправкой винегрет на основе бальзамического крема, топинамбура, горчицы, соевого соуса и лимона. Подаётся с тёртой фетой и листьями щавеля. Щи суточные — 550 ₽. Традиционный суп длительного томления из двух видов капусты (пряной и квашеной), золотистой пассеровки из моркови и лука, небольшого количества томатного и картофельного пюре, говядины и специй. Подаются в специальной тарелке с гужером — альтернативой пирожку с начинкой из картофеля, горгонзолы, зелёного лука и куриного яйца в мешочек, а также с ломтиком сала (грудинки), веточкой зелёного лука и копчёной сметаной. Тыквенный крем-суп с сырным кремом — 290 ₽. Запечённые тыква, морковь, красный лук и чеснок превращаются в шелковистую текстуру с добавлением овощного бульона и кокосового молока. Подаётся со смесью злаков, кремом из сыра и запечённого перца (на выбор гостя) и зелёным ароматным маслом. Брокколи с соусом баффало — 410 ₽. Свежие соцветия брокколи припускают в кипятке, сдабривают кунжутным маслом и перцем и добавляют дымную ноту на гриле. Подаются с соусом баффало и пряной кунжутной солью. Крабовые котлетки — 650 ₽. Котлетки на основе креветок, крабовых палочек и лосося, запечённые в печи, подаются с тонкими ломтиками малосольных огурцов и сливочно-кокосовым соусом. Гарнир на выбор гостя: пикантный рис с юдзу, воздушное картофельное пюре или отварная гречка — +90 ₽. Куриная ножка конфи с трюфельным картофелем — 430 ₽. Куриная голень, замаринованная в специях и глазированная тростниковым сахаром, томится в вакуумном пакете при низких температурах, а при подаче глазируется соусом чили и доводится до готовности в печи. Подаётся с трюфельным картофельным пюре и соусом чимичурри. Драники с «крабом» — 550 ₽. Тёртый картофель с чесночным маслом и кукурузным крахмалом соединяют с кремом из деревенской сметаны и масла нуазет, солью и перцем, готовят при низких температурах в печи, а затем обжаривают до золотистой корочки. Подаются с волокнами крабовых палочек в сочетании укропного соуса и домашнего майонеза, красной икрой, зелёным луком и листьями микрогрина. Сметанник с хурмой — 350 ₽. Текстурный шоколадный бисквит из пшеничной муки, смеси масел и какао. Подаётся с глазированной в лимонном сиропе хурмой, грецким орехом и кремом на основе сгущённого молока, творожного сыра и сметаны. Смузи ананас, манго, яблочный сок — 250 ₽. Сочетание нежной сладости спелого манго с освежающей кислинкой ананаса и лёгкостью яблочного сока. Забронировать стол или заказать доставку можно по телефону 8 900 674 4400 или по ссылке в профиле.