🫖 Далеко не в каждом доме рубежа XIX–XX веков была своя кухня, чаще довольствовались «кухарской». Готовили на дровяных плитах, посуду чистили золой или горчицей, а для мытья использовали мыльный корень. Холодильников не было — лёд хранили в ледниках, а в молоко запускали лягушку, чтобы не скисало.

На программе «Секреты усадебной кухни» поговорим о простых (и часто забытых) житейских хитростях, которые впечатляют и сегодня. Попробуем то, чем угощали в нижегородских домах: травяной чай из самовара, домашний пирог, варенье и авторские угощения по историческим рецептам. Вместе с Юлией Поляковой узнаем, какие секреты хранили хозяйки и какие негласные правила застольной беседы существовали более ста лет назад.

📅 23 октября в 18:30
25 октября в 15:00
📍Усадьба Гусевых

✔️Билеты по ссылке:

Ждём вас! 😊