Есть еще один чудесный способ использовать виноград по назначению кроме вина, генацвале! И это долма! Начинку из фермерской говядины в ароматных специях с рисом бережно заворачиваем в маринованные виноградные листья и томим в бульоне на медленном огне для мягкости листьев и сочности мяса. Подаем с соусом мацони с чесноком и свежей зеленью, чтобы макать туда нашу драгоценную долму и закрывать глаза от удовольствия!