Штрули — близкие родственники знаменитого австрийского штруделя. В переводе с немецкого Strudel означает «вихрь» или «воронка»: название появилось благодаря закрученной форме теста, слои которого при нарезке образуют аккуратную спираль. Вдохновившись этой традицией, в Кухмистерской фон Вакано добавили согревающую немецко-австрийскую классику в обновлённое меню. Сердцем наваристого супа на нежной говяжьей грудинке стали тонкие рулетики из воздушного теста. В процессе долгого томления они вбирают в себя всю глубину густого мясного бульона, сладость моркови и картофеля. Ложка густой сметаны и обилие свежей зелени укропа и петрушки доводят это традиционное сочетание до абсолютного совершенства. Получилось очень сытно, наваристо и по-настоящему согревающе для прохладных осенних дней. Попробовать сезонное меню можно ежедневно с 12.00 до 00.00. Забронировать столик: +7 (846) 207-55-25. Адрес: Красноармейская, 4.