Тартар Карне Круда — блюдо для тех, кто понимает. Мраморная телятина ПраймБиф рубится вручную, с каперсами, корнишонами, луком, петрушкой, оливковым маслом, перепелиным желтком и каплей Табаско — каждый ингредиент на своём месте, ничего лишнего. В качестве соуса подаётся горчичный сорбет: холодный, острый, неожиданный. Он меняет всё блюдо и делает его запоминающимся. Тартар — это доверие к продукту. Карне Круда в EL CHICO — доверие, которое оправдано. 🤍 Ждём вас в гостях: EL CHICO, ул. Красноармейская, 52д, +7 (473) 200-88-66.