В «Мидийном месте» появилось новое блюдо — камбала с трюфельным пюре и гранатовым соусом. Нежное филе камбалы обжаривают до золотистой корочки, сохраняя сочность и деликатный вкус рыбы. Гарнир — бархатистое пюре с добавлением трюфеля, а завершает блюдо яркий кисло-сладкий гранатовый соус ручной работы. По словам заведения, это баланс земных и морских деликатесов на одной тарелке. В карусели поста можно заглянуть на кухню и увидеть, как шеф-повар готовит это блюдо.